安装App
玛格丽特饼干（黄油版）(4/12)
黄油室温软化，如果温度比较低，可以在盆下垫一盆40度左右的温水，两三分钟就好。
将黄油打发蓬松后，加入糖粉、盐，用电动打蛋器搅拌一下，打发均匀。
打发至体积膨大，颜色变淡，呈羽毛状。
蛋黄过筛，加入打发后的黄油。
将蛋黄和黄油一起打发，均匀即可。
筛入低粉和玉米淀粉，用刮刀翻拌均匀。
刮刀大概能翻拌成这种状态，不要急，接下来就用手揉，手温可以让黄油变软。
揉成一个光滑的面团，保鲜膜覆盖放入冷藏半小时，便于定型。
冷藏后，把面团分成小份，大小自己随意定。
搓圆后的面团用拇指按出花纹。烤箱190度预热5分钟。
放入烤箱中层，风炉180度15分钟，也可以上下火。
晾凉后密封起来即可。