煲仔饭(
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大米用水浸泡一个小时，然后捞出沥干水份放置一小时，香菇用水浸泡，菠菜焯水，准备好香菜末和葱末，腊肠切小块，铸铁锅内倒入大米和清水，放少量植物油，开小火
米饭咕嘟咕嘟冒泡的时候放入腊肠和香菇，打入鸡蛋，盖上锅盖闷10分钟
准备调料汁:生抽，蚝油，白糖，料酒，白糖，植物油，泡香菇的水，搅拌成汁待用
十分钟后打开锅盖，沿锅壁浇两勺植物油，倒入调料汁，小火3分钟，关火再焖7分钟
撒上香菜末和葱末，放入焯好的菠菜，搅拌好就可以吃啦，味道超赞
