煲仔饭(
0
/5)
大米用水浸泡一个小时,然后捞出沥干水份放置一小时,香菇用水浸泡,菠菜焯水,准备好香菜末和葱末,腊肠切小块,铸铁锅内倒入大米和清水,放少量植物油,开小火
米饭咕嘟咕嘟冒泡的时候放入腊肠和香菇,打入鸡蛋,盖上锅盖闷10分钟
准备调料汁:生抽,蚝油,白糖,料酒,白糖,植物油,泡香菇的水,搅拌成汁待用
十分钟后打开锅盖,沿锅壁浇两勺植物油,倒入调料汁,小火3分钟,关火再焖7分钟
撒上香菜末和葱末,放入焯好的菠菜,搅拌好就可以吃啦,味道超赞