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家常版葱油蚕豆(2/8)
蚕豆剥好，香葱洗净备用
香葱切碎备用
放入菜籽油，烧至冒烟
放入洗净的蚕豆翻炒
翻炒至蚕豆变色加入凉水没过蚕豆，喜欢烂一点的可以多加一点多煮一会
加入白糖和盐，这里的盐和白糖一定要先放，确保蚕豆在煮制过程中入味，煮制5分钟左右，可以看见蚕豆开花基本就好了
关火放入葱花，翻炒均匀即可出锅，出锅前根据自己口味适当加入鸡精和盐
成品图，非常的有食欲啊