油焖茄子的做法_菜谱

准备好所有材料。

洋葱葱蒜蒜切碎，茄子切条！

锅里放热油！

这一部很重要，茄子好不好吃就是关键这一步？油热好了，把茄子放进去过一下油！炒至变色！（有一种做法，就是把茄子放进油里去炸一下！这种方法要消耗的油比较多，所以我就不推荐用这种方法）

把茄子盛起来！锅里放五花肉，放所有材料料爆炒！

炒出味后加入茄子。

加入水没过面，煮至茄子变软！然后收汁就可以了！

收汁出锅！装碟！好好的享受美食吧！