油焖茄子(
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准备好所有材料。
洋葱葱蒜蒜切碎,茄子切条!
锅里放热油!
这一部很重要,茄子好不好吃就是关键这一步? 油热好了,把茄子放进去过一下油!炒至变色!(有一种做法,就是把茄子放进油里去炸一下! 这种方法要消耗的油比较多,所以我就不推荐用这种方法)
把茄子盛起来!锅里放五花肉,放所有材料料爆炒!
炒出味后加入茄子。
加入水没过面,煮至茄子变软!然后收汁就可以了!
收汁出锅!装碟!好好的享受美食吧!