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潮州青蒜焖鱼(2/4)
罗非鱼叫老板切块，洗净后用粗盐腌制2个小时
把腌制好的鱼洗净沥干水备用
开火，锅内加入多于平时炒菜的油，把鱼放进去煎直两面金黄，加入一碗水，放入盐，再放入青蒜焖，中途翻一面，待到水快干了就可以出锅了
成品