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韭菜酥饼(3/3)
面粉放入盆中，再倒入5克酵母搅匀，再倒入600克温水，水温大概在50度左右！搅拌至无干粉揉成面团，还上锅盖或者保鲜膜，醒发20分钟
下面来准备馅，韭菜洗净切碎，干香菇烫软，切丁，两个放一起，两勺花生油，盐，鸡精调味，最好放一点生抽提鲜！搅拌均匀备用！
面醒发有蜂窝状，不用揉面，手摸油，拿一个面包上馅，像包包子一样包，弄好就压成饼状，起锅热油放入饼去烙，烙至金黄色即可！