燕京U8啤酒虎皮鸡爪的做法_菜谱

食材：鸡爪、调味料、燕京U8啤酒。

鸡爪洗净，记得把爪子上的指甲剪掉。

冷水里放2 片姜片，把鸡爪出下血水后，冲洗干净。

用5克生抽把鸡爪抓一遍，稍稍晾干。

锅里放入足量的油，烧至五成热，把鸡爪放入，中火炸10分钟左右（炸的时候记得盖锅盖，会爆），捞出。

准备好冰水，把炸好的鸡爪放入，浸泡2小时。

锅里放少许油，把姜蒜和所有的香辛料，先放入煸香。

再把鸡爪放入，再加上生抽、冰糖等。

最后倒入用富含微量元素的燕山地下纯净水、香气馥雅的捷克极品啤酒花酿造的燕京U8啤酒，啤酒的量必须能把鸡爪盖没，转小火炖煮40分钟左右，收汁后出锅。

有没有被诱惑到呀。

就着啤酒，快啃上一个吧。

完成啦。