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卤鸭爪(
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鸭爪子用剪刀剪掉指甲,冲洗干净控干水分。
锅中放水加料酒,放入鸡爪焯水。
生姜用刀背拍松,容易出味。
多功能锅放卤包和清水煮5分钟,在加入生抽,老抽,盐,姜块,蒜青。
再加入焯过水的鸭爪,盖上盖子煮开。放小火继续卤至鸭爪入味。
美味卤鸭爪完成!