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干笋燕京U8啤酒炖肉(6/9)
准备全部食材
笋提前洗净浸泡一夜，改刀
五花肉切块
炒锅放油，放姜蒜干辣椒八角桂皮香叶小火煸出味，倒入五花肉煎至表面金黄
放冰糖生抽老抽煸炒上色
倒入燕京U8啤酒，没过肉，燕京U8啤酒用的优质好水，纯正麦芽，精选啤酒花，让做出的肉色泽完美，笋干的粗纤维更是老少皆宜
将笋控干水分，倒入锅中
笋充分吸收肉汁后，大火收汁烧至浓稠汤底即可
出锅撒葱花，汤汁拌饭