步骤一：准备原料。 除了买来的原料，还要将煮熟鸡蛋取出蛋黄，用细筛子过滤成细沙状，备用。 有人喜欢将生鸡蛋黄进行加热使用，但我总觉得杀菌力度不够，新手加热时搅拌不充分容易变成蛋花，所以使用的是煮熟的鸡蛋黄细沙。

步骤二：混合原料。 使用电动搅拌器将淡奶油充分打发，用手动打发，基本上手就废了，所以我从来没有尝试过。 打发淡奶油请使用深盆，不能用普通的碗，否则打发过程中，奶油会飞溅出来。 牛奶加热，加入糖霜。俗话说要想甜加点盐，所以我放了少许盐。 我还买了香草精，往里倒了一些。很小一瓶，每次加一点，不会浪费，增加口感。 加柠檬汁的目的是给鸡蛋去腥，我用的是煮熟的鸡蛋黄细沙，没什么腥味，大家酌情考虑加不加。

步骤三：冷冻。 找个容器，能冷冻的那种，把搅拌好的原料倒进去。喜欢显摆的朋友，可以用漂亮的容器，请朋友吃有面子。 我会用刮刀把搅拌盆刮干净，以免浪费。 最后一个步骤，把容器震两下，将里面的气泡震出。 放在冷冻室里，冷冻四五个小时。

步骤四：吃。 孩子吃的时候最开心，原料可控，妈妈安心。 愿意做造型的朋友可以任意DIY。