安装App
少油#糯#奶黄陷(蜜枣红枣)(4/6)
打入两个鸡蛋加入牛奶和糖拌匀再加入玉米油拌匀
加入玉米淀粉和糯米粉搅拌一会儿,不需要全部拌匀 (糯米粉不可加量,我试过加30g的糯米粉,好吃是好吃,但是太粘手了,不好包包子) 再加入面粉(我没有过筛,新手可过筛下) 最后这步尽量拌匀,后面还有一点点的小疙瘩,也没事
不粘锅开小火,把拌好的面糊倒入,小火不停翻炒 一定要用不粘锅,锅底不需要加一滴油,如果没有不粘锅,可以用蒸的,蒸的我也试过,成品会稍硬一点点,但也好吃 (图中奶黄包,发酵前)
炒到差不多快没液体了,加入提前准备好的的蜜枣碎和红枣碎(也可以换成蔓越莓干或者葡萄干),再继续翻炒一会儿,直到没有液体,成型成团 这步说明下:蜜枣和红枣提前用剪刀剪成小块,刚才前面步骤忘记写了
奶黄包
红枣、蜜枣碎