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红豆南瓜吐司面包(1/10)
南瓜和红豆分别蒸熟备用……南瓜放凉后，将除了红豆以外的所有原料混合后揉成光滑面团……放置温暖处发酵……大概一个小时左右就可以变成两杯大……
将发好的面团揉匀排气……揉大概十分钟左右……将面团擀成面皮……
面皮上撒上蒸熟的红豆……喜欢吃甜的可以在这个步骤中加入适量的糖……
将面片卷起来……
放入烤箱进行二次发酵……大概一个小时左右就可以了……
发酵好之后……在表面刷上蛋黄液……
撒上芝麻……
烤箱上下火180度……30分钟……我烤的火候有点大……可以适当降低温度……每个牌子的烤箱脾气都不一样……适当调整哦……
成品……
皮有点焦……内里还是很漂亮的……