干锅温州鸭舌(
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备好如图所用食材,鸭舌是主料,其它食材可以按你个人喜好来调换。
锅里加盐加水煮开,分别将花菜及鸭舌焯好备用。
另起锅加油,下姜片爆香。
然后将莲藕片下锅爆香炒出味。
再将焯好的鸭舌及花菜下锅,加入五香粉,香辣粉,细盐,生抽,料酒 ,及少许白糖炒至入味上色即可。
这样子一份干锅鸭舌就完成啦。