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自制蜜汁叉烧(2/11)
猪肉买回来,切成大小均等的条状,姜切片,蒜排碎
倒入料酒去除肉的腥味,也可以用姜蒜葱段水腌制去腥,腌制一小时,吸干水分
分别加入生抽,蚝油适量
再放姜片,倒入叉烧酱
按摩均匀,让每一块肉都吸收叉烧酱
盖上盒盖,放冰箱冷藏24小时,中途可以拿出来再翻面
预热烤箱十分钟,上火200℃,下火200℃,烤15分钟
蜂蜜和水以一比一调好
时间到拿出来刷上蜂蜜水,再烤十分钟!拿出来翻面,再刷上蜂蜜水,再进烤箱10分钟
出炉啦,切片,开吃! 儿子吃后,评价说:“真好吃,说是美味佳肴也不为过!”
香,入味