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青椒炒鱿鱼(
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鱿鱼撕掉筋皮
横条切不断刀
横刀切完,侧着切着切菱形花刀,都不切断,然后改合适大小块
下锅过热水焯即可
锅下底油放蒜,姜丝炒香
放青椒断生,因为鱿鱼提前过水已经差不多6成熟,所以先炒青椒
青椒断生加鱿鱼,翻炒2分钟
加蚝油,盐巴,味精调味,炒半分钟
最后加洋葱炒半分钟出锅
盛盘