青椒炒鱿鱼(
2
/10)
鱿鱼撕掉筋皮
横条切不断刀
横刀切完，侧着切着切菱形花刀，都不切断，然后改合适大小块
下锅过热水焯即可
锅下底油放蒜，姜丝炒香
放青椒断生，因为鱿鱼提前过水已经差不多6成熟，所以先炒青椒
青椒断生加鱿鱼，翻炒2分钟
加蚝油，盐巴，味精调味，炒半分钟
最后加洋葱炒半分钟出锅
盛盘
