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豉油芥兰(5/6)
芥兰洗净,开锅出蒸汽了放进去,2-3分钟。
热气会激发叶绿素,这是出锅的样子。
准备蒜碎,姜丝,葱丝,辣椒丝。
放到正好的芥兰上面。
放入六勺豉油,没有豉油放生抽也可以。
起锅烧油,油热冒烟了,浇在葱姜蒜上面即可。 豉油本身含有很大的盐分,不用额外加盐了。