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虾滑,零添加也Q弹(9/11)
虾去壳,去虾线,准备好材料
用刀背将虾仁切碎,留点粗颗粒,口感更好,放入调料
使出吃奶的力气,顺着一个方向搅拌,大概需要10分钟,感觉阻力越来越大
搅拌好的虾滑
搅拌好的虾仁
盖上保鲜膜,冰箱冷藏半个小时
水烧开,滑入虾球
大概2分钟后,虾球飘起来,撒上一把芹菜末,出锅,上桌,连汤都喝完了
看看美味吧
没淀粉,也Q弹
加点丝瓜,虾皮紫菜也好吃~