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芝麻孜然羊肉(4/4)
准备半个葱头切丝，一个鸡蛋（只要蛋清）
羊腿肉切片，用淀粉，一个蛋清，料酒拌匀腌10分钟
肉片下油锅。中火炒盛出锅
另起锅，放少许油，下入葱花，葱头丝，盐，生抽，再放入肉片和白芝麻，勾芡出锅