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#换着花样吃早餐#益气补血【八宝粥】(12/16)
食材合影。
准备大米30g。 大米含有90%以上的人体所需营养元素,称誉为“五谷之首”,是主要的粮食作物。
准备黑米20g。 黑米营养丰富,食、药用价值高,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。
准备小米20g。 小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克,都不低于稻、麦。
准备糯米20g。 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、,以及多种维生素,有补虚、补血、健脾暖胃的作用,是一种温和的滋补品。
准备红枣8颗。 红枣维生素含量较高,有“天然维生素丸”的美誉,有养胃、健脾、益血、滋补功效。作为滋补佳品,素有“日食三枣,长生不老”之说。
红枣泡水10分钟左右,去除表面褶皱里的杂质。
准备莲子9颗。 莲子具有补脾、养心安神,益肾功效。莲子心是苦的,但有清热、固精、安神、强心的功效。 不喜欢苦味,可以掰开去掉莲心,也可以用牙签或者其他工具取出莲芯。
准备花生20g。花生含脂肪、糖类、多种维生素,以及矿物质,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,可促进人体的新陈代谢、增强记忆力,可益智、抗衰老。
再准备1小块老冰糖。冰糖有补中益气,和胃润肺,止咳化痰功效。在减肥或者不爱吃甜食,可以不加冰糖。
将红枣外的其他食材放到一个大碗中,淘洗干净。
淘洗后的米粮。
取泡好的红枣,也放到碗中。
一同倒入锅中,加入适量清水,煲粥至浓稠即可。
成品。香浓的粮食气息,带点淡淡的甜味。健脾养胃,益气安神,是日常养生的佳品。
成品。