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小白蛋糕 不用烤箱不打蛋(6/22)
这里其实只有黄油和吉利丁片,家里不常有,我是某宝买一家买的,隔天就到了,也很方便,黄油总统的好吃一些,实在需要链接的也可以留言
凉水泡4片吉利丁片
用刀片刮去奥利奥夹心
我放碗里用擀面杖捣碎的,用袋子包着应该更好弄
敲碎后
取30-40g黄油,一大块200g,大概1/5
隔水化开
倒入敲碎的奥利奥,拌匀
放入6寸模具压平,某宝17块买的,这是我人生中第一件做烘焙的设备,不想买的用透明杯子,饭盒,都是可以的,也很好看
铺一圈草莓,放冰箱冷冻15分钟
接下来,取一把白糖(我这个量不甜,建议翻倍),和纯牛奶,放入锅中开小火融化
加入刚才泡好的吉利丁片,最好是小小火
然后倒入酸奶搅拌均匀
叮15分钟左右了,酸奶轻轻倒入模具内
加点装饰,敲重点,我特意选的大草莓想好看,实际太大了,高出了蛋糕,至于多大哈哈哈看经验,可以切掉一点或者选中个草莓
放上层冷藏4个小时后,就是这样了
加上水果,再用吹风机热风吹个两圈,轻松就可以脱模
看到没,我的草莓高了,只能上头剪掉哈哈,可以撒点防潮糖霜(也可以不加),牌子我也是顺便一家买的
当当当当
切件
还不错吧,想不到我也有今天哈哈哈
胡乱淋了点酸奶,自己发挥吧