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百香果柠檬鸡爪(2/6)
鸡爪去除指甲，清水冲洗几遍，浸泡一会。
鸡爪冷水上锅，加入姜片，料酒，香叶，桂皮。水开去除血沫。水烧开继续煮12-15分钟，出锅，另起一盆加入冷水或者有冰块加入，这样鸡爪遇冷变得回Q弹，控水放入冰箱冷藏1小时以上，取出剔除鸡骨头
剔骨真的真的好费事(✪▽✪)能不去就别折腾了，吃的时候剔除骨头，更有成就感
鸡爪冷藏时，将切好配菜切好放入一起备用
另起一盆，加入所有配菜。加入生抽，陈醋花椒油，清水，糖，盐搅拌均匀。
鸡爪放入材料中拌均匀，放入百香果拌一下，覆盖保鲜膜放入冰箱4-5小时后就可以开吃啦