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美味的蛋挞挞液(4/7)
将牛奶、淡奶油、白砂糖混合，开小火熬至糖化，不要把牛奶煮开。
蛋清蛋黄分离
熬好的牛奶待凉，加入打好的蛋黄、筛入面粉。
过滤
烤箱180度预热，摆好挞皮，将挞液倒至8分满。
入烤箱，180度20分钟
出烤箱待凉，摆盘拍照。