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#换着花样吃早餐#鸡蛋系列之很好吃的香辣卤蛋(9/10)
如图，备基础料 冷水加盐，食醋，下鸡蛋，煮熟，10min 过冷水，捞出，剥壳
蒜切碎，葱切段，姜切片
甘草，孜然，八角，桂皮备用
热锅热油，葱姜蒜爆香
加辣椒酱翻炒
加水，将所有香料加入锅中 调节水量，保证调料可以浸泡鸡蛋
2勺糖
一勺盐
5勺酱油，煮5分钟，关火 加入鸡蛋，冷藏浸泡一晚
唔，看图