将火腿肠切成段（或者片～看仙女们的喜好） 将鸡腿菇切成段 菠菜掰成两段～（菠菜煮熟会变小，一棵菠菜弄成两段就可以哦～）

水煮开后，在勺子里盛些水，把鸡蛋打到水里～待蛋白凝结后再放到锅内～ （这样做可以防止荷包蛋被煮成飞沫）

蛋白凝结下锅后，依次放入鸡腿菇，火腿肠，方便面～ 待面煮熟后，放入菠菜～ 菠菜煮软就可以出锅啦～ （菠菜煮久会变黑～而且口感不好～所以临出锅前两分钟放进去就好～）