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红枣花旗参鸡汤(2/6)
红枣开边去核后入锅、放生姜4片、花旗参4段、水发冬菇3朵入锅，开火煮；
煮时用网筛撇去浮出的杂物；
在煮汤时腾出手把鸡剁成块，放锅里煎，同时放生姜4片一起煎；
煎好后把鸡块放汤锅，开大火；
撇去多余的油和杂物；
盖锅盖改慢火煮约60分钟，汤做好后，到饮用时才放适量的精盐。