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辣炒花蛤~简单的下酒菜(3/7)
葱姜，花椒，辣椒备用。
花蛤洗净，控水备用。
淀粉加水，放少许盐、糖，搅拌均匀。
锅中放油，葱姜花椒辣椒爆香。
放入花蛤。盖上锅盖，闷一下，容易熟。
花蛤熟后，撒入之前调好的水淀粉，翻炒出锅。
成品。一道简单的下酒菜。还原海鲜本身的鲜味。