开始我准备的三人一餐的量，后来家里说要来客人，食材量x2，如我上面记录的。 马蹄一颗切成3块 里脊肉顺着纹路切成片（注意是片） 包香干（斜着切成大片） 大蒜（滚刀切） 胡萝卜切片（半圆） 里脊肉切好装小碟里用生抽腌制备用

油锅烧热以后转小火，依次下大蒜根部、胡萝卜片、马蹄，翻炒，放一小勺盐，翻炒，加水至食材的一半高度，放入包香干，继续翻炒，焖煮2分钟（这时候生粉加入到腌制的里脊肉中抓匀）

看水如果烧得有点干了继续放点水，保持在食材的一半高度，然后把伴有生抽淀粉的里脊肉片分散着下到汤汁中，翻炒两下焖煮1分半钟左右。一来肉中的生抽可以吊鲜调味，二淀粉糊可以收汁。

真的很好吃。我家小宝基本就这一个菜，就着香甜可口的汤汁吃完整碗饭。每一种食材都营养美味。你也试试吧！