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发面饼(万能饼什么都能夹)(1/9)
面粉加发酵粉,多加点水,和面到图片的程度。
发至两倍大,都是气孔。
这一步比较粘手,多撒点面粉防止粘手。手抓出一手掌心面大概就是一个饼的量。整理平放些油和五香粉,在一点一点向内叠起来,收下口。放一边醒着。
电饼铛加油,煎至金黄就好了。
中间切开。夹喜欢的炒菜、卤味都可以,单吃也可以,单吃的话,发面的时候最好加点盐。
昨天的卤味为了让孩子多吃菜,切了点生菜进去。
炒了点胡萝卜黄瓜丝,夹起来也很好吃。
给爸爸夹的。
给妈妈夹的。