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花生可可面包#四季宝蓝小罐#(
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面包体的原料除黄油外全部投入面包桶中,面包机和面15分钟
加入8g室温软化的黄油继续和面15分钟
面团仍然放入面包机中,面包机发酵至原体积2倍大
面团取出排气,分成9等份后揉圆,盖保鲜膜松弛15分钟
每份面团擀成长条形
涂抹一层花生酱
由上向下卷起
两头对折捏紧,收口朝下放入铺油纸的6寸方形模具中
放入烤箱发酵至原体积2倍大,烤箱不插电,放一碗开水即可
发酵好后表面刷一层薄薄的全蛋液
撒上花生碎,烤箱上下火,中层,上火150°,下火160°,20分钟,烤制15分钟时加盖锡纸
花生可可面包