1.把面和成一样比手擀面偏软一点的面团，醒面20分钟，揉光滑后再醒10分钟。 2.二次醒面时锅里烧水，剪刀刃抹香油保证剪面的时候不粘，然后把面剪成大概长两厘米，宽半厘米的面条，直接剪进开水锅里，煮熟后过凉水。 3.按照油泼面的做法，生抽蚝油醋调好汁，放入剪刀面和烫熟的配菜，码上蒜蓉白芝麻辣椒面，热油一泼，香水四溢，美不可挡哦！