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#换着花样吃早餐#香橙蛋糕卷(4/15)
准备材料
蛋黄加油搅拌均匀，加入牛奶拌匀
筛去低筋面粉搅拌成糊
打发蛋白，至大弯钩的状态
分三次拌入蛋黄糊中
细腻均匀有光泽，应尽量轻柔避免动作太大消泡
28金盘底下铺油布，摆入几片糖渍橙意片，倒入蛋糕糊，表面抹平。预热烤箱145℃上下火
145℃45分钟后出炉
扣出来，揭入油纸，橙子片嵌入蛋糕片中了
淡奶油中加入零卡糖，打发
淡奶油加糖打发至如图
摸在蛋糕片的正面，今天做的是反卷奥
借助油纸和擀面杖的力量卷起来，冰箱冷藏1小时
取出来，切掉两头的边
超美的啊