我这个是6寸模具的，我用的吉利丁片，没用粉，先制作戚风，我这里就不细说了，豆果里面可多教程了呢

1⃣️吉利丁片用凉水泡软后，挤干水分，放入牛奶，隔水加热至融化备用 2⃣️抹茶粉也加入牛奶，隔水加热融化 3⃣️牛奶吉利丁糊跟抹茶糊倒入酸奶混合均匀 4⃣️淡奶油隔冰水打发打六分状态，就状态突然浓稠了，打蛋头经过时会有明显纹路，拿起打蛋头，变稠淡奶油滴落但马上消失，提起一边打蛋盆还能看到奶油在流动。 5⃣️酸奶糊跟淡奶油糊混合均匀

蛋糕片垫底，倒入一半慕斯糊，然后放上草莓粒，再加蛋糕片，倒入剩下的慕斯糊，抹平表面，震几下模具，放上草莓片装饰，放冰箱冷藏4小时以上，过夜更好

筛点抹茶粉装饰 借助吹风筒脱膜

感觉我的冷藏时间还是不够，过夜效果更好哟