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土豆烧鸡腿(5/8)
鸡腿切小块焯水捞起备用。土豆胡萝卜滚刀切块，辣椒切段不喜欢吃辣可以不放。葱姜蒜切片。（葱没拍进去）
热锅凉油下鸡腿翻炒。
加入豆瓣酱炒出红油，翻炒。
加入葱姜蒜。
炒香之后放入土豆胡萝卜翻炒。
加清水，不用完全淹没食材。加盖闷煮十五分钟左右，注意不要煮干了。
放入辣椒段翻炒。调味，加耗油，鸡精，生抽，盐，糖炒匀。
出锅啦