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青椒牛柳速成版(7/10)
准备食材
牛肉切成条，不要顺着牛肉纹路切
淀粉半勺
食用油半勺
盐根据个人口味添加
蛋清半个，把肉抓匀，腌制20分钟
线椒切成斜段，本来是想买青椒的，都一样
起锅烧油，油热后放入牛肉，加黑胡椒粉
牛肉变色后加入切好的线椒，15秒左右出锅
成品