#换着花样吃早餐#简单又营养【牛肉烩饭】(0/12)
取一小块牛肉，切成薄片；香肠切片，放入碗中，备用。
准备藕夹和肉丸。肉丸是冷冻保存的，提前拿出来解解冻。
盛小半碗米饭，备用。米饭是中午蒸的，没有吃完剩下的。
小香葱洗净，备用。
取一小块牛肚，切成细丝；将小香葱切成葱花，备用。
红辣椒切成小块，备用。
1. 锅内放入少量油，加入香肠煸炒出油。 2. 向锅内加入适量水，大火烧开后转小火。 3. 加入藕夹和切好的肉丸，搅拌均匀。
加入牛肉和牛肚，搅拌均匀后焖煮片刻。
1. 加入老干妈、盐、生抽、蚝油，搅拌均匀。 2. 加入红辣椒和青蒜叶，翻炒均匀。
向锅中加入米饭搅散，盖上锅盖，焖煮至汤汁变浓稠。出锅前加入鸡精和胡椒粉，搅拌均匀。
出锅后撒上葱花。超好吃大杂烩，有种吃火锅的感觉。
牛肉是妈妈卤好寄过来的，家的味道。