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香酥椒盐烧饼(
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把面粉,酵母,用温水和面,等待面发起来。
等待发面的时候,制作花椒末,锅烧热,不放油,把花椒炒干,不要炒糊。
把花椒用擀面杖压碎,放入有干面粉的碗里,加入盐。
浇上热油,制作油酥
把面擀成大片,不用特别薄,把油酥抹上,然后把面片卷起来,切成剂子,大小自己控制,我一般是分成八到十个。
把饼胚刷上酱油,粘芝麻,放饼铛里,上下加热5分钟
如果想吃脆的,可以放烤箱里,上下火200度烤五分钟。如果没有烤箱,用饼铛多烙一会也可以