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纯黑麦花卷 降糖减肥好主食(5/9)
把和面团的材料加入面包机帮忙揉面，揉成面团醒10分钟，再次揉10分钟。直接取出来操作，不用发面，一次发酵节省时间。
揉面期间把葱花，盐，花椒粉和白芝麻用油拌好，待用。
面团取出来后直接擀成大面片，把葱油抹在上面，尽量均匀一些。
卷成4-5折都可以，然后切成2指宽度的块儿。
每两个重叠一起，中间用筷子压一下。
往两头抻一下卷在筷子上，两头捏住，筷子由外向内转一圈。
再压一下筷子，花卷就做好了。
全部做好后垫上油纸，放入蒸烤箱里发酵30分钟。夏天的时候放外面也可以。待花卷发酵完成，体积变大摸着轻飘飘的就可以蒸了。蒸20分钟，焖3分钟后取出就好了。
白花卷也是同样的做法，一次发酵完成。白花卷是给老公准备的，黑麦花卷是我的，口感肯定没白面的松软可口，为了降血糖现在也蛮喜欢粗粮的口感了。