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#换着花样吃早餐#开胃酸汤肥牛(1/6)
锅中加水，一勺料酒，煮开。肥牛卷焯水，1分钟就好，洗去血沫。备用
番茄去皮，图片忘了去了，后来煮熟的时候我都挑出去了。切成小块，锅中加油，烧热放蒜片，葱花，炸香后放西红柿翻炒。
翻炒出汤水，加一勺番茄酱继续翻炒，翻炒到西红柿水出很多
加一勺生抽，翻炒，加泡椒2个，喜欢辣的就多➕点泡椒
加2碗水，水不要太多，冲淡了就没味道了。水开后加金针菇，煮2分钟，加蚝油，盐调味。放入焯过水的肥牛，盖锅盖煮2分钟。
加一勺鸡精，葱花，香菜，一勺胡椒粉，一勺花椒油，出锅！开吃，泡米饭绝对美味～