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#换着花样吃早餐#葱烧冻豆腐(3/12)
整理食材。洗净配菜。
葱切小段，葱白与葱叶分开放。
蒜切粒。
起锅热油，放入几粒花椒炸出香味。
下入辣椒葱白蒜粒炒香。
放入豆腐继续翻炒。豆腐无需解冻，加热后就散了。
倒入生抽提鲜，翻炒均匀后加入开水，转小火焖煮6～8分钟。
时间到了打开锅盖，沿锅边勾入淀粉水煮开。
适量盐调味。
翻炒均匀撒入葱叶，关火出锅。
成品。
成品。