#换着花样吃早餐#加点肥膘炒莲藕,原来味道可以这么好!(
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准备主要食材。
青红椒洗净切成小棱刀,蒜去皮切片备用。
莲藕去皮,对剖后斜切成片,漂于清水中。
猪肥膘切成薄片。
冷锅放入猪肥膘,开中小火慢煎。
至肥膘出油打卷,并微微带黄,此时若油太多可以盛出一些。
放入蒜片爆香。
下莲藕片,大火翻炒1-2分钟。
放入青红椒。
翻炒均匀,放入盐和糖调味。
盛出装盘即可。