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#换着花样吃早餐#巧克力绿茶大树曲奇(10/14)
130克黄油室温软化
加入40克糖粉用打蛋器搅打均匀。
1个鸡蛋打散,分4次加入到黄油中,每加入一次都要用打蛋器搅打均匀再加下一次。
筛入230克低筋面粉
用刮刀拌成絮状后,取出180g面粉放在另一个盆中。分别加入抹茶粉和可可粉。
分别揉成面团。
把咖色的面团分成三份。不用等分。
分别擀成20cm长,3-5厘米宽的厚片
把三片叠加在一起,中间放上筷子格出树枝的空隙。放入冰箱冷冻30分钟。
把绿色的面团分成七份。揉成长20cm长的长条。
取两块绿色的长条放在刚才筷子的位置,其他的绿色长条就放在树叶的位置,可以自己设计,再放入冰箱冷冻30分钟。
把冷冻好的面柱切成厚0.5厘米的厚片。
预热烤箱,上下火,160度,中下层,先烤十分钟,然后盖上锡纸再烤20分钟。
完成~