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蔬菜牛奶蛋饼#换着花样吃早餐#(9/10)
菠菜洗净焯水后捞出，挤去水分，切碎备用，葱花提前切好。
胡萝卜切碎丁备用。
午餐肉切碎备用。
约200g普通面粉，加三颗鸡蛋搅拌。
搅拌至图中这样，加入一勺盐、鸡精、牛奶、温水（我用的焯菠菜的水），继续搅拌。
搅拌至面糊呈图中丝滑无颗粒状。
倒入准备好的配菜（我放的菜有点多了，不过我在食材表那边写的酌情减少过了）。
平底锅刷油，倒入约两汤勺面糊，转动锅底使面糊形成一个圆（锅热后转小火放入面糊，以防熟的过快）。
煎至蛋饼两面金黄即可出锅。
成品，健康美味哟！