煎土豆：防止土豆都炖成泥 冷水煮排骨，加入料酒，葱，姜片，水开后将排骨捞出，冷水冲洗 热油，加入糖，糖化后下排骨，加入酱油蚝油，香叶，八角，桂皮，翻炒出香味 加水，炖10分钟，加入土豆，玉米，继续炖，把水基本收干，就做好了～