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肉段烧茄子(1/7)
首先选一块新鲜的里脊肉
切成你喜欢的条条
淀粉➕水提前搅匀，沉淀两小时以上，把上面的清水倒掉
小料汁加半碗水，备用
里脊条➕淀粉搅拌均匀
炸两遍，
起锅烧油，放入葱煎蒜爆香，加入料汁，下入茄子和里脊条翻炒均匀，出锅。