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芹菜肉馅饼,早餐又有着落了~(8/11)
倒适量面粉,加入适量食盐,加水搅拌成絮状。
将面絮揉在一起,揉成面团放到一边醒发。
芹菜切碎备用。
在猪肉馅中放食盐,白糖,生抽,老抽,蚝油,香油,葱末,姜末,五香粉,鸡蛋液,搅拌均匀。
然后将肉馅倒入芹菜中搅拌均匀。
取出面团揉成长条,揪出一个个的小面剂子。
将面剂子擀成面皮。
把做好的馅包进面皮中。
包好后按压成厚饼。
煎锅烧热刷油,放入面饼。
表面刷油,翻面煎至两面金黄,即可出锅。