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超下饭家常菜茄夹子(2/8)
葱切碎，肉切末，放味极鲜酱油2勺，香油1勺，盐2勺，料酒1勺，鸡精1勺
顺时针搅拌均匀
茄子削皮，洗净
切片，中间别切断，夹上肉馅
锅中放油，八角
把夹好的茄子码在锅里，放开水，没过茄子一半就行
在锅里在放一勺老抽，一勺生抽，适量盐，盖上盖子，中小火20分钟左右
喜欢的可以放上香菜，我不吃香菜就没有放