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【香辣豆豉炒花蛤】(2/6)
食材包括：花蛤1斤，香辣豆豉酱1勺，葱姜适量，另外准备下红尖椒一个。
将葱切成寸断，红尖椒切颗粒，姜切细丝，蒜瓣一个拍碎了即可。
花蛤在买回来之前商家没有提前进行吐泥沙处理，这时候你可以用淡盐水浸泡1个小时左右就可以了
炒制花蛤要大火，将锅烧热放入油，放入葱姜断和红尖椒翻炒片刻。炒出香味就好了。
接着，加入1勺的香料豆豉酱翻炒下，然后将沥干水分的花蛤倒入，用铲子翻炒，保持大火让花蛤和豆豉酱味道能进一步的融合在一起。
接着，加入1勺的香料豆豉酱翻炒下，然后将沥干水分的花蛤倒入，用铲子翻炒，保持大火让花蛤和豆豉酱味道能进一步的融合在一起。